如果你是个追逐网红奶茶的「茶系女孩」,现在还在喜茶或者一点点外排队可能就落伍了,目前最火爆的大概是一个叫做「 鹿角巷」的奶茶品牌。
(图自:鹿角巷)
网红奶茶走红的路径大同小异,无非是在社交网络上流传出各种大排长龙的盛况,爱范儿这篇文章也不打算分析鹿角巷如何走红,感兴趣的朋友大可以排队尝鲜。
在广州这家新晋网红奶茶确实火爆,据身边同事亲身体会,晚上 10 点店外的队伍仍然络绎不绝。可很多人可能不知道,这家来自台湾的网红店在中国内地的第一站是上海。
这其实并非偶然,去年不少来自纽约的潮店都把中国首店放在了上海,上海也成为阿里巴巴新零售这一重要战略的桥头堡,这个不久前被认为「错失互联网机遇」的城市,却渐渐引领了线下生活方式的潮流。
到底哪个上海才是真实的上海?
今年年初一篇题为《上海是怎么错失这些年的互联网机遇的?》的文章在朋友圈刷屏,作者认为上海没有出现 BAT 等互联网巨头,错失了近十年来的互联网红利。
虽然这篇文章争议巨大,可文中描述的不少确实是事实,比起北深杭几个一线城市,上海确实没乘上互联网的风口。
(图自:凤凰科技)
不仅没有 BAT,那些耳熟能详的起家于上海的互联网公司,如易趣网、易迅网、大众点评、一号店、安居客、土豆、盛大以及饿了么,这些年都陆续把自己卖了。
(4 月 2 日,阿里巴巴宣布以 95 亿美元全资收购饿了么)
但在很多人把上海批判一番的时候,也有观点认为上海没必要一定要抓住互联网风口,「没听过纽约芝加哥的人分析为啥比不上硅谷要抓住互联网机遇的。」
某种程度上这一观点有道理,在互联网巨头纷纷回归线下的背景下,错失了互联网机遇的上海,却在零售业收获了桑榆,其中一个很直观的表现就是诞生在上海的各种网红店,而网红店的病毒传播,又是依赖于那个「抛弃上海」的互联网。
去年 9 月,国人还很陌生的的鹿角巷奶茶就在上海开了内地的首家店,目前鹿角巷在中国大陆地区共有 6 家店,其中 4 家店在上海。鹿角巷官网的一篇文章中透露了选址上海的原因:
上海这个「大魔都」人口集中、经济发达、消费水平高。同时,上海也是与国际接轨的大都市,所以一些新事物都是从这里诞生。
在鹿角巷之前,另一个来自台湾的奶茶品牌一点点,在 2011 年也选择把进军内地的起点放在了上海。
当然鹿角巷和一点点还不足以说明什么,而且近两年声势更大的网红奶茶品牌喜茶和奈雪の初茶都来自广东,但对于这些发轫于南方的网红店来说,攻占上海仍然是重要的一环。
(喜茶广州花城汇店)
在过去几年里,从上海各大商圈一炮而红,从而开始向全国扩张成为了很多网红店的固定发展路径,如「很高兴遇见你」、「赵小姐不等位」和「一笼小确幸」等网红餐饮品牌逐步奠定了上海网红店发源地的地位。
(完)文章标签: