红枣、红糖补血的说法流传已久，也许因为带有一个“红”字，也许因为外表是“红”色，给了人们补血的错觉。虚假的补血食物，这些年坑人不少啊。

贫血的原因

苍白是贫血的重要标志，常说一个人贫血，主要表现为脸色苍白、唇色苍白、指甲苍白。

贫血分多种类型，发生的机制也错综复杂。最常见的原因有缺铁性贫血、巨幼细胞贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血等等，那么关于红枣、红糖等食疗补血的说法，最主要是依靠补充铁元素来补血，那么这些所谓的“补血食物”是否真的能补血呢？

红枣补血？NO！

别看红枣外皮红彤彤的，但是即便跟血的颜色相近也不代表能补血呀。红枣的含铁量大概是2mg/100g，可见含铁量并不高，并不能补血。

红糖补血？NO！

红糖本身含有非常丰富的营养物质，但是当中糖类占比高达96.6%，而铁元素含量却非常少。红糖补血也是不靠谱的，但是可以帮助补充糖分。

阿胶补血？NO！

大家都说阿胶是好东西，补血又养颜。，而且价格也高，自然给人一种高贵药材的感觉。但阿胶是有驴皮熬制而成，主要成分为胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤抗衰老的重要物种，但仅仅靠肠胃摄入，转化为氨基酸，也无法满足人们的需求。因此，也只是被夸大了补血养颜的效果罢了。

动物血补血？YES！

食物补血的关键在于，食物含铁量丰富。猪血和鸡血等动物血含铁量均较为丰富，其中猪血的含铁量为8.7mg/100g，利于人体吸收，是不错的补血食物。

关于补血，最重要的是弄清贫血原因，然后再全面调整饮食结构。通过食物来补血适合缺铁性贫血，但是要选对正真能补铁的食物，而不是听信谣言。

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